SOSY-INDYJSKIE.KASZUBY.PL

zbieram przepisy kuchni zydowskiej
jak cos przychodzi wam do glowy to prosze pisac

Uzytkownik "GiveMeHug Inc." napisal w wiadomosci


http://www.jewishcooking.org/

ej skoro mleko z miesem jest "niekoszerne"
to nalesniki sa koszerne czy nie
to jest mleko + jajka
czy jajka mozna uznac za "mieso"???

GiveMeHug Inc. wrote:

Skoro juz tutaj ktos poruszyl ten watek, to chcialbym zapytac, na czym
polegaja rozne przepisy "po zydowsku"? Salatka po zydowsku, karp po
zydowsku, sledz po zydowsku, watrobka po zydowsku, kotlet po zydowsku...
Ludek

Uzytkownik "GiveMeHug Inc." napisal w wiadomosci


http://www.jewish.org.pl/

nic tam nie znalazlem :-)
za to znalazlem na innej stronie o "kuchni zydowskiej"
przepis na - Matzerbrajt
1 paczka macy, 1 szklanka mleka,
2 jajka, 0,5 kostki masla, sol, cukier.
Miksujemy jajka i mleko. Mace kruszymy na kawalki i zalewamy goraca woda
tak aby zmiekla i powstala z tego lekka papka. Zgnieciona mace dodajemy
do zmiksowanych jaj. Po wymieszaniu calosci powstaje omletowa masa,
ktora smazymy na masle kilka minut, dopoki sie nie zetnie. Placek
opiekamy z dwoch stron. Kroimy na kawalki jak tort. Podajemy z cukrem,
marmolada lub cynamonem.
nie no... to jest normalny przepis na nalesniki... tylko ze zamiast maki
zwyklem - daje sie "make z macy" (czas poruszyc temat nalesnikow)
tak wiec wychodzi na to, ze polaczenie jajek z mlekiem nie jest uznawane
za nie koszerne... hmm... (co ty o tym myslisz?) bo z drugiej strony
jajko to przeciez bialko - a bialko to mieso... tak wiec... ???

bo z drugiej strony

kaczynski to to bialko. tusk tez. co o tym sadzisz?
PS
olejniczak tez.

Dnia Thu, 20 Mar 2008 09:25:27 +0100, Ludek Vasta napisal(a):

W Polsce zazwyczaj oznacza to: "na slodko z rodzynkami" i bardzo czesto ma
niewiele wspolnego z prawdziwa kuchnia zydowska.